課程目的為了提高長者的生活品質,優化他們的健康水平,社會參與,減低醫療開支,本課程針對長者護理及健康管理的兩大方面,分為三個的主要單元,從西方營養學及醫學角度學習長者的營養及飲食需要,同時教導面對長者不同的健康問題下,營養學如何管理及提供策略,最後學習中醫方面及物理治療上如何處理長者傷患及護理痛症。
課程特色
*課程由經驗豐富的醫護專業人士 (包括營養師,物理治療師,註冊護士,中醫師及運動教練) 策劃內容及教授知識。
*課程內容設計具針對性及應用性,透過個人講解、小組討論、個案分析、影片分享、多媒體等互動教學,令學習更有趣味。
適合修讀人士
這個課程適合照顧家居長者人士,護理員,老人院舍照顧員,長者保健從業員,長者教育工作者,社區健康工作者及對長者健康管理興趣的人士。
課程內容
單元 1: 長者營養與飲食篇
- 長者營養需要
- 食物及營養標籤應用法
- 認識營養補充品
- 膳食安排,烹調方法及食譜製作
- 節日及外吃飲食安排
- 膳食管理,食物安全及衛生
單元2: 長者常見健康問題及管理策略
- 營養不良及肥胖症的飲食策略
- 免疫力及體質過敏症飲食
- 關節健康及痛風症膳食管理
- 消化不良及腸胃健康與飲食
- 糖尿病,高血壓,高膽固醇症飲食
- 心理,社交及情緒管理與飲食
- 中醫食療及養生方案
單元3: 長者健康及痛症護理篇
- 傷口處理及個人護理
- 受傷及處理原則與理論
- 痛症 (包括關節,肌肉,神經) 護理及須知
- 創傷及康復方案
- 長者體適能評估及運動計劃方案
- 中醫痛症處理及護理
對象: 任何對長者營養及健康護理感興趣之人士均可報讀
授課語言: 粵語為主 (輔以英語)。教材以中文為主
課程結構: 合共30小時 (15課, 每節2.5小時)
Curso de Certificado en Cuidado de Ancianos y Manejo Dietético
SKU: HT-DHCE
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