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免疫力起飛不求人




面對不能消滅的COVID-19病毒,體質較弱的一群當然是首當其衝,生病除了苦了自己外,亦有可能蒙受具大的經濟損失。有人頭痛醫頭,有人防病於未言。抗病毒你會臨急抱佛腳嗎? 今次就跟大家談一下如何增強免疫力。


免疫系統是由不同器官,腺體,白血球及免疫細胞組成的一個防禦系統,可抵抗任何影響身體的物質,並控制老化的速度及對抗衰老,保護身體免受自由基的傷害。


但人體的免疫力隨年齡下降,免疫系統的反應可以減少達50%,更有機會出現 “認錯人”的情況。過量飲酒會促進有害自由基的活動,使用藥品如類固醇,消炎藥,抗生素會阻止T免疫細胞的功能及抑制巨噬細胞的功能,抗生素會殺死益菌,減少葉酸的吸收,影響細胞分裂繁殖。環境毒素中的水銀會損害淋巴細胞的分裂,鉛亦會損害腦部及血液的製造。有研究指出吸煙者的白血球數目大增,嗜中性細胞的能力卻下降,最終減低了免疫系統。


從細胞分子研究中得知,人類生長因子可激活幹細胞活動,促進細胞分化和增殖,對於白血球細胞及淋巴細胞的有絲分裂及增殖作用具有正面的幫助,並提升受損細胞的修復自愈功能,面對複製力非常強大的病毒,人體的免疫系統的反應能力是康復的一個重要因素。


有些朋友急急的進食大量保健品及水果,這種頭痛醫頭的觀念應要快快除掉。低脂,低糖,低膽固醇的飲食可減少脂質氧化,避免免疫系統的通訊下降。少吃加工食物,如罐頭、醃肉、香腸等,當中的營養不但已大量損失,而且還加入大量鹽分、糖分和防腐劑,對健康無益;多吃天然新鮮的食物,如全麥包、紅米、糙米及新鮮蔬果等,可增強抵抗力。


資深營養師黃榮俊 (JOHN SIR)

浚健營養及健康顧問




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