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課程目的

為了提高長者的生活品質,優化他們的健康水平,社會參與,減低醫療開支,本課程針對長者護理及健康管理的兩大方面,分為三個的主要單元,從西方營養學及醫學角度學習長者的營養及飲食需要,同時教導面對長者不同的健康問題下,營養學如何管理及提供策略,最後學習中醫方面及物理治療上如何處理長者傷患及護理痛症。

 

課程特色 

*課程由經驗豐富的醫護專業人士 (包括營養師,物理治療師,註冊護士,中醫師及運動教練) 策劃內容及教授知識。

 

 

*課程內容設計具針對性及應用性,透過個人講解、小組討論、個案分析、影片分享、多媒體等互動教學,令學習更有趣味。

 

合修讀人士 

這個課程適合照顧家居長者人士,護理員,老人院舍照顧員,長者保健從業員,長者教育工作者,社區健康工作者及對長者健康管理興趣的人士。   

 

課程內容

 

單元 1: 長者營養與飲食篇 

  • 長者營養需要
  • 食物及營養標籤應用法
  • 認識營養補充品
  • 膳食安排,烹調方法及食譜製作
  • 節日及外吃飲食安排
  • 膳食管理,食物安全及衛生

 

 

單元2: 長者常見健康問題及管理策略 

  • 營養不良及肥胖症的飲食策略
  • 免疫力及體質過敏症飲食
  • 關節健康及痛風症膳食管理
  • 消化不良及腸胃健康與飲食
  • 糖尿病,高血壓,高膽固醇症飲食
  • 心理,社交及情緒管理與飲食
  • 中醫食療及養生方案

 

 

單元3: 長者健康及痛症護理篇 

  • 傷口處理及個人護理
  • 受傷及處理原則與理論
  • 痛症 (包括關節,肌肉,神經) 護理及須知
  • 創傷及康復方案
  • 長者體適能評估及運動計劃方案
  • 中醫痛症處理及護理

 

對象: 任何對長者營養及健康護理感興趣之人士均可報讀

 

授課語言: 粵語為主 (輔以英語)。教材以中文為主

 

課程結構: 合共30小時 (15課, 每節2.5小時)

長者飲食及健康管理文憑

庫存單位: HT-DHCE
HK$8,200.00 一般價格
HK$6,970.00銷售價格
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