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我要能量


當身體受到特殊的刺激時,腎上腺就分泌出皮質醇的壓力荷爾蒙,有助身體處理緊急的需要,使人提高警覺,心跳加快,收緊肌肉,繼而提高身體的新陳代謝率,使人體進入對抗壓力的備戰狀態,如受到攻擊便可即時作出還擊或逃跑。 


 

要提升力量,不妨了解以下的營養素:


1. 維他命B1-糖質須靠酵素活動才能被分解及轉變成能量,B1便是擔任補充酵素輔因子的角式。

食物代表:豬肉


2. 維他命B6-有助製造天然的抗壓劑,如多巴胺和正腎上腺素。

食物代表:穀類食物


3. 維他命C-維他命C是對抗壓力時的主要物質,壓力使身體消耗更多維他命C。

食物代表:士多啤梨



 

有些人會選擇飲用能量飲料作支持,綜觀其主要成分有牛磺酸、咖啡因、糖分、維他命及電解質等,當中只有咖啡因證實有提神功效,其他成分主要提供熱量及養分。


糖分容易被人體吸收,可即時轉化為能量,而且提供甜味,易於入口﹔但坊間出售的能量飲料,一瓶約有12、13茶匙糖分,含量超出每人每日所需的10茶匙,過量飲用會導致肥胖及蛀牙。


蛋白質分解後成為氨基酸,是肌肉的主要成分,也是人體必須營養素之一,能量飲品常見的氨基酸有牛磺酸,它參與腦神經信息的傳遞,聲稱具提神作用﹔肉毒鹼可幫助輸送脂肪酸進入粒線體,增加脂肪氧化作用的速度,改善使用肝糖作長時間耐力的運動﹔肌酸能結合磷形成肌酸磷,讓肌肉有爆炸性的力量。然而,過量攝取氨基酸,會增加肝臟負荷,肝臟有問題的人須注意。


咖啡因具刺激中樞神經作用,當我們精神透支或體力下降時,神經系統會增加分泌腺甘酸,令身體機能減慢促使我們休息,咖啡因的結構正與其相似,它會阻礙受體令腺甘酸失去效用,延遲疲倦的時間。此外,咖啡因能提神的另一個原因是能令血管收縮使血壓上升,加快心臟收縮而增加血液循環,腦部得到更多養分,不過,一般5至10分鐘的熱身運動亦可達到同樣效果。

最後提一提,每日不應飲用超過300毫克的咖啡因,過量會產生脫水、頭痛、心跳加速、增加鈣的排泄及流失而影響肌肉收縮。


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