功能性食品及營養補充品應用証書 (8月班)

隨著近年提高的健康意識，大眾日益關注飲食對健康和疾病的影響。為了預防疾病及提升健康狀況，不少市民花費在購買功能性食品及營養補健品的平均支出也明顯上升。在生活質素的持續改善下，人們投資在健康層面上的時間和金錢也越來越多，而營養補充品便成為維持均衡營養及打造健康身體的其中一種重要的工具。 從前營養補充品被認為是富有人家才會進寶的補品，到現在逐漸由奢侈品變成輔助達到健康生活的其中一種的必需品。均衡飲食，適當地從不同的食物吸收豐富的營養素是最為理想的，然而飲食的不均衡，偏食問題，工作關係，或者各種疾病的影響下，部份的人士在繁忙的生活中未必能攝取到充足的營養素。因此，使用營養補充品近年來的需求也越趨重要。 近年由於疫情的關係，市民對於營養補充品及功能性食品的需求大大增加，例如補充維他命Ｃ及鋅有助提升免疫力，也有最新的研究指出維他命D的缺乏會增加長新冠的症狀及死亡率。另一方面，不少女士也有從補充品中吸收鈣質，其實揀選補充品時需要留意什麼的事項? 營養補充品五花八門，你對使用中的營養補充品了解又有多少? 為了更精明使用營養補充品，把你的健康投資用得其所，了解你使用中的營養補充品的性質及功效就是重要的第一步。 課程目標 本課程旨在教導學員從認識營養學開始，教授功能性食物及營養補充劑的基礎知識及應用方向，令學員更了解正確使用營養補充品的方案。從了解營養素功能及其對身體的影響性，從而更有效地培養良好及健康的飲食習慣。此外，學員可了解常見營養補充品的分類，認識營養補充品對健康的作用，學習如何選擇合適的營養補充品。 課程特色 課程由經驗豐富的營養專家策劃內容及教授知識。 課程內容設計具針對性及應用性，透過個人講解、個案分析、影片分享、多媒體等互動教學，令學習更有趣味。 理論與實踐俱備，幫助學員提升專門知識水平，達到學以致用的目的。 課程內容 1. 認識營養學及人體需求 認識均衡飲食的要點 不同年齡的營養需求 人體消化系統 大量營養素和微量營養素 認識營養標籤 2.認識營養補充品 營養補充劑的定義 使用營養補充品的安全及方法 常見營養補充品分類及其功能作用 營養補充品的新趨勢 3. 營養補充品應用與健康 一般營養補充劑常識及安全指引，尋找優質營養補充品指南 不同健康問題對營養補充品的需要 ( 免疫力，減肥，關節，腦部健康，心血管健康，、消化系統問題，運動表現等) 如何選擇自己需要的營養補充品 營養補充品的市場推廣及銷售概述 學習時數: 共12小時 (4課，每課3小時) 日期: 2026年8月14, 21, 28日及9月4日 (星期五) 時間：1900-2200 授課模式： 課堂採用網上授課。 適合修讀人士 這個課程適合任何對功能性食品及營養補充品具興趣的人士，經常使用營養補充品人士， 及健康食品和營養補充品從業員。 授課語言 以粵語講授。講義中文為主，名詞輔以英語。 修畢個別科目 為加強學習效果，學員除最少席率達80% 外，學員亦需通過功課及個案研習考核評估，成績達50分以上，乃圓滿修畢該科。 証書頒授 凡學員修畢科目並取得合格成績，浚健營養及健康顧問及邁進專業培訓中心頒發『功能性食品及營養補充品應用証書』。 浚健營養及健康顧問成立於2008年，由一群致力於推動健康生活的營養學家，運動學專家及醫療保所組成，專注研究及發展均衡飲食及體適能運動計劃，藉此達到體重管理，改善體質及預防疾病的目的。一直以來，中心不斷透過各種不同的途徑灌輸及推廣均衡營養及健康飲食的概念，並且向漸趨注意健康的社會大眾傳遞最新的健康資訊。我們提供的專業服務讓大家能真真正正做到改善體質、控制體重、控制疾病及培養正確飲食習慣的最終目的。 邁進專業培訓中心 於2023 年成立，提供各類型的營養及健康管理課程，旨在培育具營養學知識的行業專才，提供健康及保健市場培訓具有高質素的人力資源，並為推動香港及地區營養界的卓越管理作出貢獻。